Riesling - VDP. Großes Gewächs. Trocken

Lage: SCHARZHOFBERG (Wiltingen)Der Scharzhofberg gilt als eine der berühmtesten und anspruchsvollsten Weinlagen der Welt. An seinen Hängen wächst ausschließlich Riesling, der durch die Balance von Wärmespeicherung des Verwitterungsschiefers und von kalten Winden des Hunsrücks seine einzigartig zarten Nuancen erhält. Die Weine, die aus dieser Lage kommen, erzielen Höchstpreise auf Auktionen und es wird nicht umsonst vom Mythos Scharzhofberg gesprochen. Wir sind stolz, 2,85 Hektar in der bekanntesten Rieslinglage der Welt unser Eigen zu nennen.Bodenbeschaffenheit: Wackeschiefer mit Devonschiefer und Quarzitanteilen Ertrag pro Hektar: 30 Hektoliter Lesezeitpunkt: Mitte Oktober 2018 Ausbau: Holzfass Verschluss: KorkverschlussGeschmack: elegante, filigrane Struktur gepaart mit unwiderstehlicher Würze wird durchkreuzt von einer reifen Grapefruchtnote sowie einem Hauch Blutorange; im Abgang vereinen sich eine tiefe Mineralität und eine tiefe Salzigkeit.  Speiseempfehlung: ideal zu Weichfisch wie z.B. Seezunge mit klassischen Saucen, zu hellem Kalbsfleisch und zu Poulardenbrust Trinkreife: von 2020 bis 2031 Auszeichnungen:Robert Parker 94+ PunkteFalstaff 93 Punkte