2018 SAAR Riesling Kabinett

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Produkt-Nr.: 18-30119

Produktinformationen "2018 SAAR Riesling Kabinett"

Lage: Krettnacher Altenberg (Krettnach)

Diese alte Traditionslage der Saar war lange Zeit in Vergessenheit geraten. Im Jahre 2015 haben wir, nach einigen Testausbauten, diese Lage für uns entdeckt. Der sehr skelettreiche Boden wird dominiert von blauem Devonschiefer und von Quarzitadern. Die wohlschmeckenden Trauben dieser unverkennbaren Kabinettlage sind vielschichtig, strukturiert und erzeugen im werdenden Wein eine besondere Spannung. Durch die Parzellenvielfalt, über die wir in dieser Lage verfügen, sind unsere Gutskabinette seit Jahren von exzellenter Güte.

Bodenbeschaffenheit: Devonschiefer
Ertrag pro Hektar: 80 Hektoliter
Lesezeitpunkt: 22.-.25.09.2018
Ausbau: Edelstahltank
Verschluss: Drehverschluss (BVS)

Geschmack: der nach weißer Holunderblüte duftende Kabinett wird geschmacklich von einer roten Weinbergspfirsichfrucht dominiert, die von einer leichten Pfefferminzaromatik umhüllt ist
Speiseempfehlung: ideal zu asiatischen Gerichten und zu Käse
Trinkreife: von 2019 bis 2040

Alkoholgehalt:	7,5 % Vol.
Allergene:	Enthält Sulfite
Charakter:	Feinfruchtig
Gebinde:	750 ml
Jahrgang:	2018
Rebsorte:	Riesling
Restzucker:	66,0 g/l
Säure:	8,2 g/l
VDP-Klassifikation:	VDP.Gutswein